近日

曾出演過《人民的名義》

趙瑞龍一角的演員馮雷

發(fā)布了一段視頻

視頻里他稱：

買了一瓶飲料，發(fā)現(xiàn)配料表上

竟標注有 200 多種配料

讓人吃驚

視頻顯示

配料表包含了各種水果、

蔬菜甚至香蔥、花椒等

其配料表占據(jù)了大半個瓶身

關(guān)于飲料的口味

馮雷喝過后在視頻中給出了答案

像 " 葡萄汁 "

這件事引發(fā)網(wǎng)友熱議

有網(wǎng)友戲稱

" 感覺搬空了一整個菜市場 "

原料種類越多致敏因素就越多！

記者注意到，早在幾個月前，就有許多網(wǎng)友在網(wǎng)上曬出了這款飲品。產(chǎn)品包裝上的醒目位置標注了 "232 植物酵素 ""0 糖 0 脂 0 能量 ""（GABA）y- 氨基丁酸 " 等字樣，其售價超過一般普通氣泡水。

記者發(fā)現(xiàn)，上述配料名稱都屬于配料表中 " 綜合果蔬酵素粉 " 這一大類，添加量為 5mg/L。除此之外，配料表還標注了水、赤蘚糖醇、抗性糊精、二氧化碳、紅葡萄濃縮汁以及紫胡蘿卜濃縮汁。

5mg/L 的植物酵素含量并不高，人體能獲得的有益物質(zhì)十分微量，還不如吃一個蘋果。專家指出，這款飲品噱頭比較大。

9 日，這款氣泡水出品公司一名工作人員表示，他們添加的是一種含有 232 種植物元素的酵素粉，并不是真的添加了 232 種植物。至于為何要將酵素粉所包含的 232 種植物元素都列出來，該工作人員表示，這是技術(shù)方面的問題，他也不清楚。其表示，他們的產(chǎn)品不是藥品，不含有調(diào)節(jié)人體的功效，一些網(wǎng)傳功效，是酵素本身含有的功效。

" 人體每天攝入的食物和飲料不能單獨分割開來說某一種益處有多大，更需要的是均衡而全面的飲食搭配。" 解放軍總醫(yī)院第三醫(yī)學(xué)中心營養(yǎng)科副主任醫(yī)師陳巧 9 月 10 接受人民日報健康客戶端采訪時指出，此類飲品添加的原料并非越多對人體越有益，反而原料越多，導(dǎo)致過敏的因素也會隨之增多。

食品標簽上的配料表怎么看？

食品標簽上的配料表是一個產(chǎn)品的原料構(gòu)成，包括名稱和量化的信息。食品企業(yè)通過配料表進行正確標注，同時也保護了消費者的知情權(quán)。因此，不會存在有些成分添加在食品里面但是沒有標示的情況，如有屬于違法。

相同類型的飲料，配料幾乎一模一樣，只是排序不同，兩者有差別嗎？

根據(jù)上述標準規(guī)定，預(yù)包裝食品中的各種配料應(yīng)按制造或加工時的加入量進行遞減排列（加入量不超過 2% 的配料可以不按遞減順序排列），也就說明在配料表中，哪種成分越排在前面，其含量就越高。

打個比方，如果你看到一款飲料，它的配料表第一位是 " 水 "，第二位是 " 白砂糖 "，實際上它的本質(zhì)無異于一瓶 " 糖水 "。

這提示我們，購買飲料時，優(yōu)先關(guān)注排在配料表前兩三位的原輔料，它能客觀反映了我們花錢買到的食品的主要成分到底是什么。其次，建議選擇配料表中標注的食品添加劑種類少的產(chǎn)品。

除了配料表，從不起眼的營養(yǎng)成分表中發(fā)現(xiàn)關(guān)鍵信息，也是一項生活技能。

除了部分被豁免的食品外，所有的營養(yǎng)成分表上都必須標注能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉 5 項內(nèi)容，通常以每 100g（mL）食品中的含量來進行展示（也有以每份為單位的）。

因此，在純牛奶的營養(yǎng)成分表上看不到的 " 鈣 " 含量，在燕麥片看不到 " 膳食纖維 " 含量，這都是很正常的，因為這屬于生產(chǎn)商自愿標識的內(nèi)容。

在每項營養(yǎng)成分右側(cè)還列明了 " 營養(yǎng)素參考值 %（NRV%）"，指每 100g（mL）食品中所含的營養(yǎng)素占人體一天所需營養(yǎng)素的百分比，該數(shù)值反映了成年人一天所需攝入營養(yǎng)素的建議值。

（編輯 高霞）