圖片來源：Pixabay

撰文 | 七君

金槍魚的口感和肉質(zhì)和大多數(shù)海魚不同，因此受到很多人的喜愛。不管是壽司還是罐頭，金槍魚都有大量擁躉。可是你可能不知道，有多少海豚為了人類的金槍魚罐頭而付出了生命。

如果你曾經(jīng)購買美國的金槍魚罐頭，你會看到上面帶有一個奇怪的 "海豚安全"（dolphin-safe）標簽。這個標簽向消費者提示著金槍魚和海豚之間血腥而神秘的羈絆。今天我們就來了解這兩者之間的死亡關(guān)聯(lián)。

海豚安全標簽。圖片來源：NOAA Fisheries

為什么金槍魚罐頭還會殺死海豚？事情要從大約 70 年前說起。

美國漁民們注意到，在南加州和南美洲智利之間的東太平洋熱帶海域里，海豚常常和黃鰭金槍魚（Thunnus albacares）、大眼金槍魚（Thunnus obesus）這些極具商業(yè)價值的金槍魚共游，海豚通常位于金槍魚魚群上方 30 米左右處。

墨西哥灣的黃鰭金槍魚。圖片來源：NOAA Photo Library

這個奇怪的現(xiàn)象目前還沒有得到理想的科學(xué)解釋。一些研究者認為，海豚和金槍魚共游是為了分享食物。不過在 2012 年，擁有 21 個成員國的美洲間熱帶金槍魚委員會（IATTC）的研究者 Michael Scott 和同事發(fā)表在 Marine Ecology Progress Series 上的一項研究發(fā)現(xiàn)，海豚和金槍魚的食物不一樣，因此食物共享說有缺陷，它們共游的主要原因可能是為了躲避掠食者。

不過這并不妨礙漁船在實踐中用這個現(xiàn)象定位金槍魚群。黃鰭金槍魚是金槍魚類中第二大魚種，也是制罐頭業(yè)的首選，大眼金槍魚則可以制成生魚片或罐頭。利用海豚立的 flag，漁船就可以輕松找到金槍魚的傳送門。

在 20 世紀 50 年代前，美國漁民通常在海豚出沒的海域設(shè)置誘餌釣金槍魚。但是在 50 年代末，因為合成纖維漁網(wǎng)等技術(shù)進步，效率更高的圍網(wǎng)（purse sein）開始流行。圍網(wǎng)指的是，看到海豚后，漁船用大網(wǎng)將海豚以及下面的魚群同時團團圍住，然后慢慢收緊漁網(wǎng)，因此這種捕魚法也叫做海豚網(wǎng)（dolphin sets）。

圍網(wǎng)法。圖片來源：afma.gov.au

圍網(wǎng)法有很大的機會捕撈金槍魚。不過這樣做的后果就是，大量沒有商業(yè)價值的海豚無辜被困死亡。

根據(jù)美國國家海產(chǎn)品部（NMFS）公布的數(shù)據(jù)，僅在 1986 年該地區(qū)就共有 124597 頭海豚因為金槍魚產(chǎn)業(yè)喪生。而美國國家海洋和大氣管理局（NOAA）則指出，東太平洋熱帶地區(qū)的金槍魚產(chǎn)業(yè)從 20 世紀 50 年代起故意追蹤和捕撈海豚，累積造成了 6 百萬 -7 百萬頭海豚死亡，該數(shù)字也是全球最高。

長吻飛旋海豚（Stenella longirostris）和熱帶斑海豚（Stenella attenuata）是在該地區(qū)受害最嚴重的海豚物種。據(jù)估計，在 20 世紀 70 年代末，當?shù)氐拈L吻飛旋海豚的數(shù)量下降了 65%。

長吻飛旋海豚（Stenella longirostris） 圖片來源：FAO

這種血腥的方法也被全球金槍魚船隊效仿。西班牙、墨西哥、委內(nèi)瑞拉等國家的金槍魚漁船紛紛開始 " 圍網(wǎng) " 捕魚。而這種技術(shù)也擴大到全球其他大洋，因為海豚和金槍魚共游的海域不是只有東太平洋熱帶地區(qū)那一個。

國際竿釣基金會（IPNLF）在 2014 年發(fā)表的一項報告指出，在印度洋海豚也常和金槍魚共游。Scott 和同事的研究也發(fā)現(xiàn)，在馬爾代夫、斯里蘭卡、夏威夷、菲律賓、印尼和新幾內(nèi)亞等許多海域，海豚也會和金槍魚疊加出現(xiàn)。實際上早在 1976 年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織的海洋資源研究咨詢委員會（ACFR）就估計，歐洲和非洲的漁民在大西洋誤捕海豚，數(shù)量達到每年 25 萬頭。

太平洋中被困在金槍魚圍網(wǎng)里的熱帶斑海豚。

在 20 世紀 90 年代前，金槍魚產(chǎn)業(yè)和監(jiān)管機構(gòu)對這個無情的捕魚 " 技巧 " 秘而不宣。這個業(yè)內(nèi)公開的秘密終于在被掩蓋了 30 年后于 1988 年曝光。

1987 年，生物學(xué)家 Sam LaBudde 偽裝成水手，帶著攝像機上了一艘金槍魚漁船開展秘密調(diào)查。他進行了 4 個月的跟蹤拍攝，詳細記錄了金槍魚產(chǎn)業(yè)令人難以下咽的行業(yè)潛規(guī)則。

LaBudde 拍攝到的被圍網(wǎng)誤捕的海豚。

1988 年在接受《華盛頓郵報》采訪時 LaBudde 解釋道，他搭乘的漁船每個月至少有兩次圍捕活動，每次圍網(wǎng)時，金槍魚只占很少一部分，大部分是遭殃的海豚，" 海豚會被網(wǎng)纏住，一些海豚的吻或鰭斷掉了。" 他說，一次漁船只撈上來 10 條金槍魚，但殺了 200 頭海豚。他指出，1987 年美國和其他國家的金槍魚漁船用圍網(wǎng)技術(shù)捕撈了約 8.2 萬噸黃鰭金槍魚，但在這個過程中約有 10 萬頭海豚死亡。

在圍網(wǎng)時，為了擾亂金槍魚群，水手們還會在海里丟小型炸彈。LaBudde 說，炸彈的噪音會讓海豚敏感的聽覺和聲納系統(tǒng)受損。

1988 年 3 月，LaBudde 拍攝的相關(guān)影片在美國各大國家電視臺放送，這個殘酷的真相被擺在了眾人眼前。美國人民憤怒了，大量民眾寫信到美國國會投訴。根據(jù)美國環(huán)境質(zhì)量委員會（Council on Environmental Quality）時任首席科學(xué)家 Lee Talbot 的說法，在海豚事件前，除了越戰(zhàn)，美國國會還從未收到過如此巨量的群眾來信。

Sam LaBudde 在美國國會作證。

不久，美國政府開始討論重啟 1972 年的《海洋哺乳動物保護法》（Marine Mammal Protection Act），LaBudde 也在美國國會作證。

金槍魚制品也被消費者集體抵制。在這樣壓力下，1990 年美國三大金槍魚巨頭表示，它們不會再購買和海豚一起捕捉的金槍魚。

正是在這樣的背景下，美國在 1990 年頒布了《海豚保護消費者信息法》 ( The Dolphin Protection Consumer Information Act ) ，其中就包括 " 海豚安全 " 標簽的創(chuàng)立和管理。

根據(jù)該法，在美國銷售的金槍魚必須帶有 " 海豚安全 " 標簽，而想要得到 " 海豚安全 " 標簽的話，金槍魚漁船必須確保被捕撈的海豚隨后被釋放。此外，漁船還必須收集所有被捕撈的海豚的數(shù)據(jù)，比如所屬物種、捕撈位置等等。

后來，其他國家也推出了類似的 " 海豚安全 " 標簽，現(xiàn)在圍網(wǎng)對海豚的直接傷害和 50 年前相比確實有所下降。

不過避免誤捕或誤傷海豚是不現(xiàn)實的。連全球最大的金槍魚品牌之一的 StarKist 都承認，在漁業(yè)中誤捕是無法逃避的現(xiàn)實，這一點也得到了《海豚保護消費者信息法》的允許。

美國非營利組織自然資源保護協(xié)會（NRDC）于 2014 年公布的一項名為 "The Killing of Marine Mammals in Foreign Fisherie" 的報告甚至直接寫道：" 很少人意識到，在美國市場上銷售的幾乎所有外國海鮮都違反聯(lián)邦法 … 原因很簡單，《海洋哺乳動物保護法》要求進口魚制品不能傷害海洋哺乳動物，但是這個法案從未被聯(lián)邦政府執(zhí)行。"

這是因為，雖然有了 " 海豚安全 " 標簽等保護海豚的措施，但使用海豚作為魚群示蹤動物的捕魚技術(shù)始終未變。根據(jù) 2004 年美國國家海產(chǎn)品部（NMFS）的研究者發(fā)表在 Fishery Bulletin 上的一項研究，人類漁船對海豚的追捕會導(dǎo)致小海豚掉隊死亡；因此即使成年海豚被漁船釋放，利用海豚捕獵金槍魚的行為依舊會對海豚種群的未來造成嚴重威脅。

話說回來，防止誤捕海豚的措施也不盡如人意。一位叫做 Joe Medina 的善良的金槍魚漁民曾發(fā)明了一種后來被稱為 Medina Panel 的漁網(wǎng)，這種漁網(wǎng)帶有比較細密的網(wǎng)格，這樣一來海豚就不容易被漁網(wǎng)卡住。

Medina Panel 漁網(wǎng)配合 backing down 操作，海豚更容易逃生。圖片來源：FAO

他還發(fā)明了一種叫做 "backing down" 的操作。簡單來說，漁船在后退的時候，和漁船距離最遠的漁網(wǎng)會下沉，這樣海豚就有機會逃生。不過他也承認，這種放生技巧雖然仁慈，但對船員的技術(shù)要求很高。

當然了，其他捕魚方法也會對海豚等海洋哺乳動物造成威脅，而海豚是海洋漁業(yè)最常見的意外捕撈。

根據(jù) NRDC 的報告，每年全球有超過 9 萬頭海豚被誤捕，因為海豚通常是魚群方位的坐標。除了圍網(wǎng)，刺網(wǎng)（gillnet）也會對海豚造成嚴重傷害。

2020 年發(fā)表在 Endangered Species Research 上的一項研究發(fā)現(xiàn)，20 世紀 50 年代以來，印度洋約有 4 百萬海豚因為刺網(wǎng)死亡，現(xiàn)在這個數(shù)字約為每年 8 萬頭。當然，刺網(wǎng)也會勾住其他大型海洋動物。杜克大學(xué)的海洋生物學(xué)家 Andrew Read 表示，刺網(wǎng)每年造成數(shù)十萬海洋哺乳動物死亡。

刺網(wǎng)

實際上，全球漁業(yè)每年會殺死 65 萬頭海洋哺乳動物，一些海洋哺乳動物也因為漁業(yè)而瀕危，如紐西蘭海獅、地中海抹香鯨、鼠海豚。

該報告還強調(diào)，誤捕是全球性問題，不僅限于欠發(fā)達地區(qū)，比如加拿大就沒有出臺任何保護海洋哺乳動物不受漁業(yè)影響的具體措施。

如果你希望在享受金槍魚美味的同時盡量避免對海豚造成傷害，那么要多關(guān)注金槍魚的捕獲方法。

加州蒙特利灣水族館（Monterey Bay Aquarium）的研究者 Sara McDonald 建議，最好購買標注使用 "釣竿捕捉" （pole-caught）的方法捕撈的金槍魚，因為這種方法每次只釣一條金槍魚，海豚被誤捕的機會比較小，也更有可能被放生。

用釣竿捕捉金槍魚。圖片來源：IPNLF

海豚：恰魚千萬條，安全第一條，上網(wǎng)不規(guī)范，親人兩行淚。