現(xiàn)代快報訊（記者 王新月 文 / 攝）這兩天，南京的氣溫降下來了，秋天似乎更近了。今年的中秋比去年來得稍早，中秋佳節(jié)除了賞月、吃月餅，品嘗鮮美的螃蟹也是必不可少的。不過，由于今夏持續(xù)高溫，螃蟹養(yǎng)殖業(yè)受到大 " 烤 "，那么好吃的螃蟹何時上市呢？8 月 28 日，現(xiàn)代快報記者進行了探訪。

△六月黃

目前市場上多是六月黃和梭子蟹

8 月 28 日，記者來到江寧區(qū)的殷巷農(nóng)貿(mào)市場，買菜的人不少。在水產(chǎn)區(qū)，有的攤位上整齊排列著幾個玻璃缸，里面是高淳固城湖的 " 六月黃螃蟹 "。

△賣六月黃的攤位

據(jù)悉，" 六月黃 " 是大閘蟹中的 " 小鮮肉 "，又稱 " 童子蟹 "，是青少年時期的大閘蟹，一般在每年 6 月上市。攤主介紹說，" 六月黃 " 論個賣，根據(jù)個頭大小，價格從 10 元到 50 元不等。" 小的一個二兩左右，大的一個四兩多。一般燒毛豆，炒年糕味道都不錯。" 記者詢問時，有幾名顧客正在挑選，" 要這種 20 元一個的，拿 4 個吧。"

△梭子蟹

當下也正是吃梭子蟹的時節(jié)，記者了解到，梭子蟹一般論斤賣，價格從 35-75 元不等。殷巷農(nóng)貿(mào)市場的一名攤主告訴記者，梭子蟹肉質(zhì)鮮美，已經(jīng)上市近一個月了，賣得不錯。"68 元一斤的就剩最后幾個了，75 元一斤的，個頭從半斤到 8 兩不等，產(chǎn)地是江蘇連云港。" 此外，該攤位上還有青蟹等品類，不過價格偏高，青蟹 98 元一斤，膏蟹則要 135 元一斤。" 這是產(chǎn)自浙江三門的膏蟹，那里的蟹有名的。有不少客戶聯(lián)系說，中秋要訂膏蟹送人。"

△膏蟹

大閘蟹中秋可嘗鮮，肥美的要等到國慶左右

在江寧區(qū)的譚橋農(nóng)貿(mào)市場，這里的水產(chǎn)區(qū)還沒有賣螃蟹的。一名攤主表示：" ‘六月黃’的蟹黃比較稀，吃著可能還微微苦，就沒有進貨了。現(xiàn)在螃蟹還沒到時候，不過中秋節(jié)能買到，中秋節(jié)有吃蟹的傳統(tǒng)，螃蟹是必須得有的。但因為前段時間持續(xù)高溫，今年的螃蟹個頭可能偏小，大規(guī)模上市可能在九月中下旬。"

△六月黃

據(jù)了解，今夏持續(xù)高溫，螃蟹養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)受了大 " 烤 "。南京高淳的蟹農(nóng)曾對現(xiàn)代快報記者表示，受高溫影響，今年螃蟹的個頭較小，收成較往年也有減少，高淳螃蟹大規(guī)模上市可能在九月底十月初。

△六月黃

在新街口附近的香鋪營集貿(mào)市場，水產(chǎn)區(qū)的攤主告訴現(xiàn)代快報記者，大閘蟹要等到 9 月才有，一般每年 9 月 10 日左右就開始上了。" 想買大閘蟹的話，下個月肯定有。還有十幾天才中秋節(jié)，螃蟹長起來快，中秋肯定有的吃。不過中秋前后買到的大閘蟹，也算是剛剛上市，只能說嘗嘗鮮，黃不多。肥美的最起碼得等到國慶左右。"

（編輯 周冬梅）