現代快報訊 能耐零下 9.6 ℃的低溫、外形酷似玫瑰、維生素 C 含量高 …… 這款由南京農業大學教授侯喜林培育的白菜新品種 " 黃玫瑰 " 頗受歡迎。它不僅好吃又好看，還能為農戶增加冬季蔬菜種植經濟效益。8 月 11 日，教育部園藝作物種質創新與利用工程研究中心在南京召開 " 百財玫瑰助力鄉村振興 " 農場主之家論壇。現代快報記者了解到，" 黃玫瑰 " 白菜被列入 2022 至 2023 年度江蘇省種植業主推品種之一，預計今年將在全省種植約 1 萬畝。

好看又營養，這款白菜兼具觀賞和食用價值

" 夏有暑綠，冬有寒笑，情人節有黃玫瑰 "，這句順口溜中概括的小白菜品種凝結了侯喜林及其團隊數年的心血。侯喜林說，" 黃玫瑰 " 白菜比普通白菜小，比娃娃菜又大一些，特別適用于制作成泡菜。同時，得益于純天然的種植過程，它還能做成沙拉食用，綠色又健康。

△侯喜林

不僅如此，一系列白菜衍生品也在侯喜林的指導下逐步研發出來，比如膳食纖維豐富的蔬菜汁；純天然、有營養的補水面膜；保鮮久、營養高的凍干蔬菜等。

△ " 黃玫瑰 " 白菜成為工藝品

" 我們向全省主推了 22 個蔬菜品種，包括白菜、青菜、青椒、番茄等，其中有不少新品種是基于南京農業大學的研究成果，特別是‘黃玫瑰’白菜在全省不同區域進行試種，生產穩定后才在全省進行大區域推廣，希望幫助農戶增收增產。" 江蘇省農業技術推廣總站副站長顧魯同指出，從生產特性來說，" 黃玫瑰 " 白菜能在冬季采摘，既可以作為花卉觀賞，又可以作為蔬菜食用，兼具雙重價值。

值得一提的是，由于酷似玫瑰，" 黃玫瑰 " 白菜頗受青年人歡迎。

△ " 黃玫瑰 " 白菜創意比賽

全省將種植萬畝新品種，" 黃玫瑰 " 白菜將走向市民餐桌

為了讓好產品進一步走向全國大市場，南京農業大學黨委常委、組織部部長吳群表示，南京農業大學進一步深化校地企合作，以龍頭企業和家庭農場為骨干，探索 " 訂單式 " 農業發展新模式，搭建 " 小農戶 " 與 " 大市場 " 對接的橋梁和紐帶，激發產業發展持久內生動力。

同時，南農大要打造特色農業品牌，探索建立政府、龍頭企業、家庭農場、農民專業合作社 " 四方聯動 " 的農產品品牌開發運行模式，培育一批 " 蘇 " 字頭優勢和特色農產品區域品牌，引領高價值特色農產品發展。

南京百財農業科技有限公司總經理懷立正承擔了 " 黃玫瑰 " 白菜從實驗室走向市場的橋梁工作，今年將在全省種植大約 1 萬畝的 " 黃玫瑰 " 白菜。除了提供種子，他們還將為種植戶提供技術支持，并跟蹤服務。" 希望將高校教授的科研成果轉化為生產力，讓更多農戶通過種植實現增收，同時也讓千家萬戶品嘗到高科技的好品種。"

近年來，南農大在水稻育種、小麥育種、大豆育種、園藝果蔬、花卉等發面都取得了新進展。侯喜林表示，" 作為一名高校科研工作者，我們要利用最先進的技術，創新更好的資源，在種業上牢牢掌握主動權。"

通訊員 俞佳寧 厲恩銅 實習生 白雪 現代快報 + 記者 李楠 / 文 施向輝 / 攝

（部分圖片由通訊員提供 編輯 余爽）